Esemenyhangositas

Keresel egészséges receptet a szilvás gombóc-hoz? Akkor jó helyen jársz! A szilvás gombóc egy klasszikus magyar édesség, amelyet mindenki szeret, de most megmutatjuk, hogyan készítheted el egészségesebb változatban, amit az egész család élvezhet.

A szilvás gombóc nemcsak finom, hanem egészséges is lehet, ha a megfelelő hozzávalókat használod. Ezzel a recepttel nemcsak a hagyományos ízeket őrizheted meg, hanem egy kicsit egészségesebbé is teheted a kedvenc édességedet.

Miért Egészséges Ez a Recept?

Az egészséges szilvás gombóc receptje azért különleges, mert teljes kiőrlésű lisztet és kevesebb cukrot használ. A teljes kiőrlésű liszt több rostot és tápanyagot tartalmaz, mint a finomított liszt, így jobban támogatja az emésztőrendszert. A kevesebb cukor pedig segít abban, hogy a gombócok ne legyenek túl édesek, és így egészségesebb választás legyenek.

Hozzávalók

• 500 g burgonya
• 200 g teljes kiőrlésű liszt
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 12 db szilva
• 2 evőkanál méz vagy juharszirup
• 1 teáskanál fahéj
• 50 g vaj vagy kókuszolaj
• 50 g zsemlemorzsa

Elkészítési Lépések

1. Burgonya előkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és még melegen áttörjük. Hagyjuk kihűlni.

1. Tészta készítése: A kihűlt burgonyához hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet, a tojást és egy csipet sót. Jól összedolgozzuk, amíg sima tésztát nem kapunk.

1. Gombócok formázása: A tésztát 12 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik darabot kinyújtjuk, és a közepébe helyezünk egy szilvát, amit előzőleg kimagoztunk és mézzel vagy juharsziruppal meglocsoltunk. A tésztát a szilva köré csavarjuk, és gombócot formázunk belőle.

1. Főzés: A gombócokat forró, sós vízben 10-15 percig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz felszínére.

1. Pirítás: A vajat vagy kókuszolajat felolvasztjuk egy serpenyőben, és hozzáadjuk a zsemlemorzsát. Aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a főtt gombócokat, és jól átforgatjuk őket a morzsában.

1. Tálalás: A kész szilvás gombócokat tányérra helyezzük, és fahéjjal megszórjuk.

Hogyan Spórolj Időt?

Az időspórolás érdekében a burgonyát előző nap is megfőzheted, és hűtőben tárolhatod. Így a tészta készítése gyorsabb lesz. Emellett a szilvákat is előre előkészítheted, így a gombócok formázása is kevesebb időt vesz igénybe.

Tippek a Változatokhoz

• Gluténmentes változat: A teljes kiőrlésű liszt helyett használhatsz gluténmentes lisztkeveréket, így a szilvás gombóc gluténérzékenyek számára is élvezhető lesz.
• Édesítőszer: Ha még kevesebb cukrot szeretnél használni, a méz vagy juharszirup helyett használhatsz stevia vagy eritrit édesítőszert.
• Mákos változat: A zsemlemorzsa helyett használhatsz darált mákot, így egy mákos szilvás gombócot készíthetsz.

Tálalás

A szilvás gombócot tálalhatod egy kis vaníliafagylalttal vagy joghurttal, így még finomabb és üdítőbb lesz. Egy csipet fahéjjal megszórva pedig igazán különleges ízvilágot kapsz.

A szilvás gombóc nemcsak egy finom desszert, hanem egy olyan étel, amely összehozza a családot. Az egészséges változatával pedig biztos lehetsz benne, hogy mindenki jól érzi magát, miközben élvezi ezt a hagyományos magyar finomságot. Próbáld ki ezt a receptet, és varázsold el szeretteidet egy egészséges és ízletes szilvás gombóccal!