A muffin egy olyan finom sütemény, amely gyorsan elkészíthető, és mindenki imádja. Legyen szó reggeliről, uzsonnáról vagy épp egy gyors édességről, a csokis muffin mindig tökéletes választás. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetsz isteni puha csokis muffinokat otthon, még ha kezdő sütőmester is vagy!
A Muffin Története
A muffin eredete a 18. századi Angliába vezet, ahol egyszerű, kovászos péksüteményként készítették. Az évek során változatos formákban és ízekben terjedt el, és ma már az amerikai muffin a legnépszerűbb – édes, tömör, gyümölcsös vagy csokis változatban. A csokis muffin különösen kedvelt, hiszen a kakaó és a csokidarabok igazi ínyenc csodát alkotnak.
Hozzávalók (12 db muffinhoz)
- 300 g finomliszt (liszt Wikipédia)
- 200 g cukor (cukor Wikipédia)
- 100 g kakaópor (kakaópor Wikipédia)
- 2 db tojás
- 200 ml tej (tej Wikipédia)
- 100 ml növényi olaj (pl. Vénusz étolaj)
- 1 csomag sütőpor
- 1 tk vanília kivonat
- 100 g étcsokoládé darabokkal
- 1 csipet só
Elkészítési Lépések
1. Lépés: A Száraz Hozzávalók Összekeverése
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, kakaóport, cukrot, sütőport és sót. Fontos, hogy jól elkeverd, így a muffinok egyenletesen fognak sülni.
2. Lépés: A Nedves Hozzávalók Elkészítése
Egy másik edényben keverd össze a tojásokat, tejet, olajat és vaníliát. Használhatsz Vénusz étolajat vagy más növényi olajat, ha szeretnéd olajmentesebb változatot, akkor olaj nélküli sütő vagy forrólevegős sütő is használható.
3. Lépés: A Tészta Összeállítása
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalók közé, és óvatosan keverd össze spatulával. Ne túlkeverd, mert akkor a muffin kemény lesz! Végül adj hozzá csokidarabokat, hogy extra csokis ízt kapj.
4. Lépés: A Muffinforma Előkészítése
Töltsd a tésztát muffin sütőformába, kb. 2/3-ig töltsd mindegyiket. Ha nincs speciális forma, használhatsz bögrés muffin recept alapján sima bögréket is.
5. Lépés: Sütés
Előmelegített 180 °C-os sütőben süsd 20-25 percig. Használhatsz forrólevegős sütőt is, ekkor 160 °C-on 15-18 perc elég.
Tippek a Tökéletes Muffinhoz
- Puha muffin recept esetén ne hagyd túlsütni, mert kiszárad.
- Ha lekváros muffin készítését tervezed, tegyél egy kanál lekvárt a tészta közepébe.
- Citromos muffin ízvilágához adj hozzá citromlé és reszelt citromhéjat.
- Tejmentes muffin esetén a tejet helyettesítheted növényi tejjel.
Összegzés
Ez a csodálatos csokis muffin recept garantáltan siker lesz! Gyors, egyszerű, és mindenki imádni fogja. Próbáld ki nutellás torta vagy almás pite kíséretében, és élvezd az ínycsiklandó desszertet!
Olvass Tovább:
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.